Sức khỏe Cảnh báo An toàn thực phẩm

[MasterMaster là thành viên đã được xác minh.]

Tiêu hủy gần 14.000 hộp patê Cột Đèn Hải Phòng​

Hơn 160 tấn thịt và sản phẩm chế biến dương tính với virus dịch tả heo châu Phi, trong đó có gần 14.000 hộp patê đã bị tiêu hủy, cho thấy sự vi phạm nghiêm trọng về an toàn thực phẩm tại Công ty CP Đồ hộp Hạ Long.​

Ngày 10.1, thông tin từ Sở Y tế Hải Phòng cho biết, liên quan vụ thịt lợn nhiễm dịch tả heo châu Phi tuồn vào kho lạnh của Công ty CP Đồ hộp Hạ Long (HaLong Canfoco), Công an TP.Hải Phòng đã chủ trì, phối hợp với các lực lượng liên ngành tổ chức tiêu hủy hơn 160 tấn thịt và sản phẩm chế biến không bảo đảm an toàn thực phẩm của công ty này.


Sản phẩm Patê Cột Đèn Hải Phòng của Công ty CP Đồ hộp Hạ Long bị tiêu hủy

ẢNH: N.H
Theo kết quả kiểm tra, trong kho lạnh của Công ty CP Đồ hộp Hạ Long có hơn 132,3 tấn thịt heo nạc dương tính với virus dịch tả heo châu Phi. Số thịt này do Bùi Đức Trọng (45 tuổi, ở P.Ngô Quyền) thu mua từ nhiều nguồn, trong đó có nguồn từ Lê Bá Doanh (49 tuổi, ở P.An Biên) và Trịnh Việt Hà (SN 1991, ở xã Hà Bắc), sau đó bán cho doanh nghiệp đưa vào lưu trữ.

Ngoài thịt heo nạc, lực lượng chức năng còn phát hiện hơn 4.140 kg chả giò rế và hơn 3.280 kg chả giò đặc biệt được sản xuất từ nguồn thịt heo nhiễm bệnh cũng cho kết quả dương tính với virus dịch tả heo châu Phi. Đáng lo ngại, các mẫu sản phẩm bảo quản trong kho lạnh của Công ty CP Đồ hộp Hạ Long còn dương tính với vi khuẩn Salmonella spp, gồm 1,36 tấn bì xô heo đông lạnh, 8,2 tấn da gà đông lạnh nhập khẩu và 6 tấn thịt gà xay đông lạnh nhập khẩu.


Lực lượng chức năng tổ chức tiêu hủy hộp patê Cột Đèn Hải Phòng

ẢNH: N.H
Đối với các sản phẩm đã được chế biến, lực lượng liên ngành đã tiến hành tiêu hủy hơn 13.900 hộp đồ hộp thành phẩm của Công ty CP Đồ hộp Hạ Long làm từ thịt heo nhiễm dịch. Trong đó có hơn 6.440 hộp patê Cột Đèn Hải Phòng loại 90 g/hộp (ngày sản xuất 6 và 9.9.2025) và 7.511 hộp loại 150 g/hộp.

Toàn bộ số thịt nhiễm bệnh và sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm nêu trên được tổ chức tiêu hủy bằng phương pháp chôn lấp tại khu xử lý thuộc Khu Kinh tế Đình Vũ, bảo đảm quy trình phòng, chống dịch bệnh theo quy định.

Như Thanh Niênđã đưa tin, trước đó Cơ quan CSĐT Công an TP.Hải Phòng đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam 9 người để điều tra hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm xảy ra tại Công ty CP Đồ hộp Hạ Long.

Cơ quan điều tra xác định doanh nghiệp này đã lưu trữ hơn 120 tấn thịt lợn nhiễm dịch, trong đó khoảng 2 tấn đã được đưa vào dây chuyền chế biến thành sản phẩm đồ hộp hoàn chỉnh, chuẩn bị tiêu thụ ra thị trường.

Tiêu hủy gần 14.000 hộp patê Cột Đèn Hải Phòng

Hơn 160 tấn thịt và sản phẩm chế biến dương tính với virus dịch tả heo châu Phi, trong đó có gần 14.000 hộp patê đã bị tiêu hủy, cho thấy sự vi phạm nghiêm trọng về an toàn thực phẩm tại Công ty CP Đồ hộp Hạ Long.

thanhnien.vn

 

[MasterMaster là thành viên đã được xác minh.]

Chủ lò sản xuất 800 tấn mì tươi trộn hàn the ở TP HCM bị bắt​

TP HCMVương Lưỡng Toàn, chủ cơ sở kinh doanh Châu Phát, thừa nhận làm mì tươi nhưng thêm hàn the, hóa chất để sản phẩm dai, giòn; đã bán ra thị trường hơn 800 tấn.

Ngày 12/1, Toàn, 45 tuổi; Thạch Vĩnh, 21 tuổi, và Huỳnh Cẩm Lài, 44 tuổi, bị Phòng Cảnh sát kinh tế (PC03) Công an TP HCM bắt tạm giam về hành vi Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.

Vương Lưỡng Toàn (giữa) tại cơ quan điều tra. Ảnh: Công an TP HCM

Trước đó, ngày 16/12/2025, PC03 ập vào hộ kinh doanh Châu Phát tại phường Phú Thạnh (quận Tân Phú cũ), bắt quả tang Phát và nhóm người đang trộn hàn the, soda, dung dịch silicate để tăng độ mềm dai và tạo màu sắc cho mì sợi.
Đây đều là những hóa chất cấm sử dụng trong sản xuất thực phẩm.


Tại cơ quan điều tra, Vương Lưỡng Toàn thừa nhận sử dụng chất cấm để sản xuất mì sợi trong khoảng 10 năm. Riêng trong 3 năm qua, cơ sở này đã xuất bán khoảng 800 tấn mì tươi có sử dụng hóa chất ra thị trường.

Công an TP HCM tiếp tục mở rộng điều tra, làm rõ vai trò của những người liên quan để xử lý theo quy định của pháp luật.

Mì tươi được pha màu, hàn the mang đi hấp. Ảnh: Công an TP HCM

Hàn the (borax) là một hợp chất hóa học từng bị một số nơi lạm dụng trong thực phẩm để làm miếng giò, mì, chả... dai hơn và giữ được lâu hơn. Tuy nhiên, Bộ Y tế Việt Nam đã cấm sử dụng hàn the trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm vì nó không phải là chất phụ gia được phép và tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe.

Hàn the có thể tích tụ trong cơ thể, làm tổn hại hệ tiêu hóa, gan, thận, thần kinh và dẫn tới ngộ độc cấp hoặc mạn tính nếu sử dụng lâu dài. Vì vậy, cơ quan quản lý thường xuyên kiểm tra, xử lý nghiêm các trường hợp phát hiện chất này trong thực phẩm để bảo vệ người tiêu dùng.

Chủ lò sản xuất 800 tấn mì tươi trộn hàn the ở TP HCM bị bắt

Vương Lưỡng Toàn, chủ cơ sở kinh doanh Châu Phát, thừa nhận làm mì tươi nhưng thêm hàn the, hóa chất để sản phẩm dai, giòn; đã bán ra thị trường hơn 800 tấn.

ngoisao.vnexpress.net

 

[MasterMaster là thành viên đã được xác minh.]

Vụ hơn 100 người ở TPHCM nhập viện nghi ngộ độc: Phạt chủ cơ sở bánh mì​

- Qua kiểm tra, cơ sở không xuất trình được Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.​

Ngày 12-1, UBND phường Phú Mỹ (TPHCM) cho biết đã ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với chủ cơ sở bánh mì N.H số tiền 15 triệu đồng do kinh doanh dịch vụ ăn mà không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Quyết định xử phạt được ban hành sau khi từ ngày 19-11 xảy ra vụ việc nhiều người phải nhập viện với các triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại cơ sở này. Theo thống kê của cơ quan chức năng, ghi nhận tổng cộng 125 trường hợp có biểu hiện ngộ độc sau khi sử dụng sản phẩm bánh mì.


Các bệnh nhân chủ yếu xuất hiện những triệu chứng như nôn ói, tiêu chảy, đau quặn bụng, đau đầu và phải theo dõi, điều trị y tế.

Ngay sau khi vụ việc xảy ra, UBND phường Phú Mỹ đã phối hợp với Sở An toàn thực phẩm TPHCM, Trung tâm Y tế khu vực và lực lượng công an tiến hành kiểm tra, điều tra làm rõ nguyên nhân. Cơ quan chức năng đã lấy 9 mẫu thực phẩm tại cơ sở bánh mì, gửi xét nghiệm theo quy định.
Trong quá trình làm việc, chính quyền địa phương đã yêu cầu chủ cơ sở bánh mì tạm ngưng hoạt động kinh doanh nhằm phục vụ công tác điều tra, đồng thời phối hợp cung cấp thông tin, hồ sơ cho các cơ quan chuyên môn.

Qua kiểm tra hồ sơ pháp lý, chủ cơ sở bánh mì xuất trình được giấy khám sức khỏe và giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho toàn bộ 5 lao động đang làm việc, cùng hợp đồng cung ứng nguyên liệu. Tuy nhiên, cơ sở không xuất trình được Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.

Theo phường Phú Mỹ, đối với nội dung điều tra, công bố về vụ việc, UBND phường vẫn đang chờ kết luận của Sở An toàn thực phẩm TPHCM.

Vụ hơn 100 người ở TPHCM nhập viện nghi ngộ độc: Phạt chủ cơ sở bánh mì

(NLĐO)- Qua kiểm tra, cơ sở không xuất trình được Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.

nld.com.vn