Trà xanh - công dụng và cách dùng đúng để mang lại lợi ích cho sức khỏe
1. Cơ chế hoạt động và công dụng của cây trà xanh
1.1. Cơ chế hoạt động
Trà xanh (chè xanh) là lá của cây trà xanh chưa qua chế biến. Có rất nhiều loại trà xanh nhưng tùy theo điều kiện trồng trọt mà phương pháp canh tác sẽ khác nhau. Không giống như các loại trà khác, trà xanh không được lên men mà sản xuất theo phương pháp dùng nhiệt độ cao để sấy khô. Nhờ quá trình sản xuất này mà trà xanh vẫn giữ được các phân tử quan trọng là polyphenol.
Trà xanh chứa hoạt chất EGCG với khả năng chống oxy hóa mạnh...
Read more
Bấm vào để đọc tiếp...